10 Spôsobov, ako zľahčiť akýkoľvek recept

Foto s láskavým dovolením SparkPeople

Výber zdravých potravín je dôležitou súčasťou správneho jedenia, ale ďalšou obrovskou časťou je zdravé jedlo. Napríklad cuketa môže mať dve úplne odlišné formy, keď je rýchlo upečená v olivovom oleji v porovnaní s ošúchaným a hlboko smaženým. To, čo pridáme do potravín, robí všetko, čo sa týka domácej kuchyne Prvý krok k zdravšie varenie má recepty ako návrhy. Predtým, ako začnete sekanie a miešanie, skenujte recept, aby ste zistili, či nejde o zbytočné kalórie. Pozrite sa na prebytok syra, masla a olejov, rovnako ako cukry. Tu je niekoľko chutných, zdravých nápadov, ktoré vám pomôžu stať sa profesionálnym receptom!

  1. Sauté - hubená cesta! Niekoľko polievkových lyžíc málo sodného rastlinného vývaru možno použiť namiesto oleja alebo masla v miešacej ploche alebo ako základ pre omáčku. Táto metóda pridá príjemnú arómu do vášho jedla, rovnako ako trochu vlhkosti - a ušetríte kalórie na použitie inde. Ak chcete získať dávku nenasýtených tukov, podávajte svojmu šalátom nakrájané zeleniny s bočným šalátom a nasypte na vrchu olivový olej na obličej
  2. Povedzte nie koži Tri unce kuracieho prsia s pokožkou má takmer 150 kalórií; tri unce kurča bez kože má 50 menej kalórií. Chutné, ako to môže byť, koža obsahuje väčšinou srdce-nezdravý nasýtený tuk. Môžete variť s pokožkou na zachovanie vlhkosti (pridajte čerstvé bylinky alebo citrusovú kôru pod ním naozaj pečiete v nejakej chuti), ale nezabudnite odstrániť kožu skôr, ako si vychutnáte svoje jedlo ušetriť na kalóriách a nasýtených tukoch
  3. Stlačte na citrusy Ak chcete pridať silný nádych s minimálnou pridanou kalóriou, namiesto masla alebo šalátu namiesto obliekania namiesto masla použite citrusy na dusených zeleninách. Je dokonca skvelé na ovocnom šaláte namiesto cukru a dodáva nejaký zips, keď je vylisovaný na cestovinový šalát. Nezabudnite použiť chutnú kôru citrusových plodov! Umyte citrón, pomaranč alebo vápno a potom použite šľahač alebo struhadlo na pridanie kôry na pokrmy, ako je napríklad bravčové mäso.
  4. Buďte vyberaní syrom. Pri používaní jemne ochuteného syra, ako je Monterey Jack, potrebujete viac syra chuť. Ale keď si vyberiete syr s intenzívnou chuťou, môžete použiť menej a stále získať požadovaný účinok. Skúste znížiť nátrium feta, ostré Cheddar alebo starý parmezán nabudúce. Ľahké klinčeky na syry, ako je napríklad značka Laughing Cow, sú užitočné aj pri sledovaní tuku a kalórií. Vyskúšajte miešanie jedného z týchto mäkkých syrov do šalátov s vajecmi alebo rezancami namiesto naloženia na strúhanú mozzarellu
  5. Choďte na grécky. Tangy, beztukové grécke jogurt je zdravou náhradou za zakysanú smotanu. Vyskúšajte tento prepínač v herbed a korenené pokrmy, tacos, nachos, enchiladas, alebo hádzať do varenej misky ako zahusťovadlo. Budete ušetriť 45 kalórií pre každé 2 polievkové lyžice.

Viac od ľudí Spark: