10 Nových superfoods pre ženy

"Skinny" Steak

Červené mäso má zlý rap. Ide o to, že je to naozaj dobré pre vás. V ideálnom prípade ísť na rez, ktorý je tak chudý a kŕmený trávou. Nedávna správa Únie zainteresovaných vedeckých pracovníkov ukazuje, že mäso z kravských kráv má zvyčajne viac konjugovanej kyseliny linolovej (čo sa ukázalo v štúdiách zameraných na boj proti rakovine na zvieratách) a zdravé omega-3 mastné kyseliny v porovnaní s odrodou kŕmené obilím , Navyše, mäso z kravských kráv je nižšie v celkovom tuku a kalóriách. Pokiaľ je vaša porcia štíhla, ako je sviečkovica, neváhajte robiť túto inteligentnú voľbu dvakrát alebo trikrát týždenne, "hovorí Jonny Bowden, PhD, autor 150 najzdravších potravín na svete .

Nákupná skratka: "Pozrite sa na mäso, ktoré je jasne označené ako 100% kŕmené trávou," hovorí Bowden. ("Ekologické" nezaručuje, že kravy nemali zrno.) Ak váš supermarket ich nenosie, môžete nakupovať on-line na localharvest.org. Uistite sa, že objednáte rezy, ktoré majú v tvare kruhu alebo chrbta, ako napríklad vrchol alebo sviečkovica; zvyčajne obsahujú asi 8 gramov tuku na porciu 3 oz.

Urobte to ešte zdravšie: Vezmite svoje mäso do domáceho rozmarínu a tymiánu. Štúdie ukázali, že varenie hovädzieho mäsa pri vysokej teplote môže podnietiť produkciu určitých karcinogénnych zlúčenín, ale táto rastlinná kombinácia môže znížiť karcinogény o 87 percent

Bonusové výhody: Hovädzí dobytok je skvelým zdrojom bielkovín, železa minerálne, že jedna z piatich žien je nedostatočná) a zdravé srdce vitamíny B.

"To" Spice

Curry môže veľmi dobre byť kôra života: Curcumin, antioxidant, ktorý dodáva korenie farbu, bolo preukázané, že zastavuje rast nádorov a zničuje rakovinové bunky v laboratórnych testoch. "Náš výskum ukázal, že táto zložka môže pomôcť predchádzať rôznym chorobám, vrátane mnohopočetného myelómu, lymfómu a rakoviny prsníka, vaječníkov a pankreasu," hovorí Bharat Aggarwal, PhD, profesor rakovinovej medicíny na univerzite Texas MD Anderson Cancer Center. V tomto bode stále nie je jasné, aké kari by ste mali jesť, aby ste sa vyhli chorobe, hovorí Aggarwal. Odborníci jednoducho odporúčajú, aby korenie oslobodilo, aby získalo odmenu. Pri receptoch si pozrite knihu 5 korenín, 50 jedál od Ruthy Kahate

Nákupná skratka: Pre najkrajšie peniaze sa rozhodnite pre čistý kurkum prášok namiesto kari. Kurkuma je hlavnou ingredienciou kari a obsahuje vyššiu koncentráciu kurkumínu, ktorý je pre vás dobrý, podľa správy v časopise Výživa a rakovina . Väčšina obchodov s potravinami ju predáva.

Urobte ešte zdravší: Posypte kari alebo kurkuma prášok na karfiol alebo ktorýkoľvek člen rodiny kapusty. Kurkum-vegetariánske párovanie výrazne zvyšuje schopnosť bojovať proti rakovine, zistili vedci z Rutgers University. Výskum bol zameraný na rakovinu prostaty, ale odborníci sú optimistickí o schopnosti kurkumínu bojovať proti rakovine hrubého čreva a prsníka.

Bonusové výhody: Antioxidanty nachádzajúce sa v kari môže tiež pomôcť roztrhnúť plaky v mozgu, ktoré spôsobujú Alzheimerovu chorobu , hovoria vedci UCLA.

Ďalšia mačka

Pistácie sú nové zdravé orechy. Prečo to je? Nový výskum z University of Toronto ukazuje, že môžu znížiť riziko cukrovky znížením účinku sacharidov na hladinu cukru v krvi. "Pistácie sú s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a zdravých mononenasýtených tukov," vysvetľuje doktorka Cyril Kendall, PhD, "čo všetko prispieva k spomaleniu absorpcie uhľohydrátov v tele."

Nákupná skratka: Kúpiť soľ - voľné matice, ktoré sú stále v škrupine. "Je menej pravdepodobné, že sa budete prejedať, keď budete musieť pracovať na občerstvenie," hovorí Kathy McManus, RD, člen poradného výboru FITNESS a riaditeľ odboru výživy v Brigham a ženskej nemocnici v Bostone. zdravšie:

Aby ste zabránili preťaženiu kalórií, nie je potrebné pridávať do vašej stravy iba pistácie; vymeňte ich za nezdravé vysoko-tukové občerstvenie, ako sú hranolky alebo syry a krekry Bonusové výhody:

Ďalší nedávny výskum ukázal, že konzumácia 2 až 3 unce pistácií denne môže pomôcť výrazne zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu (HDL). Pistácie sú plné vitamínu B6 a medi, ktoré pomáhajú zvyšovať energiu. Dream Java Junkie

Raduj sa! Vaša ranná šálka Joe je zdravá. Odborníci na panelu Americkej spoločnosti pre výživu nedávno dospeli k záveru, že pitie troch až piatich 8-unce pohárov denne znižuje riziko cukrovky typu 2, Parkinsonovej choroby, Alzheimerovej choroby a rakoviny hrubého čreva a pečene. "Okrem iného antioxidanty v káve chránia vaše bunky a DNA pred poškodením," hovorí Bowden. "Zdá sa, že káva tiež zvyšuje antioxidanty v krvi."

Nákupná skratka:

Jednoducho prejdite na Starbucks: Jedna 16-unca grande sa počíta ako dve porcie. Urobte to ešte zdravšie: príliš veľa kofeínu môže spôsobiť zmätok v spánku, takže sa rozhodnete pre nekadidlo. Je to stále nabitá antioxidantmi Bonusové výhody:

Ženy, ktoré pijú najmenej šesť pohárov denne, menej pravdepodobne vyvinú vysoký krvný tlak, odhalil to v roku 2005 vedci z Harvardskej univerzity Heart-Smart Whole Cerein

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako výrazne znížiť hladinu cholesterolu, je konzumovať celozrnnú ovsenú kašu denne, hlási britský prehľad 10 štúdií. Vláknina v ovsených vločkách tvorí gél, ktorý spomaľuje vstrebávanie cholesterolu v tele

Nákupná skratka:

Zvoľte jedlo s nízkym obsahom cukru (1 & nmsp, gram na porciu), ako je Quaker Weight Control Instant Oatmeal Urobte to ešte zdravšie:

Uspokojte svoj sladký zub tým, že pokryjete ovsené vločky hrstkou antioxidantov bohatých čučoriedok. Bonusové výhody:

"Ľudia, ktorí jedia ovsené vločky na raňajky, majú tendenciu zostať plné celé ráno a konzumovať menej na obed, z dôvodu čiastočne bielkovín a vlákniny, "hovorí Dave Grotto, RD, odborník na výživu v Chicagu a hovorca americkej Dietetickej asociácie. Fit Fish

" Kreveta je asi 90 kalórií za 3- servírovať unc, má prakticky žiadny tuk a je plný bielkovín, takže je to najdôležitejšie diétne jedlo, "hovorí Ellie Krieger, RD, hostiteľka zdravého chuťového jedla s jedlom Ellie Krieger

. Môže to dokonca pomôcť predchádzať srdcovým chorobám, a to vďaka astaxantínu, antioxidantu, ktorý dáva mäkkýšov svojmu červenému odtieňu. "Ľudia sa vyhýbajú od kreviet, pretože majú vysoký obsah cholesterolu, ale cholesterol v potravinách je oveľa menej pravdepodobné, že zvýšia hladinu cholesterolu v krvi, ako povedzme trans tuky," hovorí McManus. Navyše jesť asi 1 šálku kreviet denne môže zvýšiť vašu dobrú hladinu cholesterolu, našla štúdiu Rockefellerovej univerzity Nákupná skratka: Kúpiť mrazené. "Je to často čerstvejšie než to, čo nájdete v miestnom obchode s rybami," hovorí Krieger.

Urobte ešte zdravší: "Opláchnite vodou predtým, než budete jesť, aby ste odstránili asi 40 percent sodíka," odporúča Krieger.

Výhody bonusu: Krevety sú tiež bohaté na selén bojujúci proti rakovine a vitamín D.

Rakovinový bojovník Nedovoľte, aby vás bruskové klíčky odvodili. "Vôňa je zlúčenina nazývaná alylizotiokyanát, ktorá spôsobuje, že prekancerózne bunky sa samovraždia," hovorí Bowden. "Je úplne možné, že ich konzumácia každých niekoľko týždňov môže pomôcť výrazne znížiť výskyt rakoviny hrubého čreva."

Nákupná skratka:

Kúpte si lokálne pestovanú odrodu, ktorá je stále na stonke. Ak ich nemôžete nájsť, choďte zmrazené - sú to najčerstvejšie.

Robte to ešte zdravšie: Nevarejte ich! Zníži protirakovinové vlastnosti o 58 percent, hovoria výskumníci z University of Essex. Namiesto toho mrknú jednu polievkovú lyžicu olivového oleja cez dve šálky klíčkov, sezóny s kari (pozri "To 'Spice") a pečieme asi šesť minút, kým nie sú krupice a karamelizované.

Bonusové výhody: Tieto mini-kapusta sú plnené vláknami a vitamínmi C a A podporujúcimi imunitu.

Sladké prekvapenie Využívanie malého množstva tmavé čokolády naplnenej flavonoidmi môže zabrániť upchatiu tepien a znížiť riziko vzniku ochorení srdca. Tiež jesť až 3,6 unce denne môže byť rovnako účinné ako beta-blokátory a ACE inhibítory pri znižovaní krvného tlaku, poznamenáva nedávne

Archív vnútorného lekárstva Štúdia

Nákupná skratka: "Pozrite sa na tmavú čokoládu, ktorá má najmenej 60 percent kakaa, napríklad Dove Dark," hovorí McManus. doplnok vápnika, ktorý je tiež tmavá čokoláda, ako napríklad Adora Calcium Dark Chocolate Výhody bonusu:

Štúdie preukázali, že konzumácia čokolády uvoľňuje serotonín, cítiť lepšie mozgové chemické látky

Red Wonder čerešne a zavolajte ma ráno. Zatiaľ čo váš doc nemusia povedať, že by mohla byť čoskoro: Nová štúdia na zvieratách z University of Michigan dokazuje, že konzumácia práškovej varianty čerešní môže znížiť hladinu cholesterolu a hladiny cukru v krvi, ako aj znížiť schopnosť tela ukladať tuk pečeň. Ešte nie je známe, či diéty bohaté na čerešne budú mať podobný účinok na ľudí, ale vedci z University of Michigan dúfajú.

Nákupná skratka: Torty a višne sú to isté; sušené, mrazené, konzervované alebo vo forme šťavy

Urobte to ešte zdravšie:

Posteľte sušené odrody na obilniny alebo šalát, alebo použite čerešňovú šťavu, aby ste získali svoju hladkosť

Bonusové výhody: Ľudia, ktorí cvičili a pili dve sklenky čerešňového džúsu o objeme 12 jednotiek denne počas ôsmich dní, hlásili menej svalovej bolesti ako tí, ktorí si usnuli placebo, nájde štúdiu z roku 2006.

Trendy Tomato Červené paradajky sú plné lykopénu, látky, ktorá pomáha znížiť riziko rakoviny, ochorenia srdca a makulárnej degenerácie. Ale oranžové paradajky ponúkajú dva a pol krát viac. Zdá sa, že obsahujú formu, ktorú telo ľahšie absorbuje.

Nákupná skratka: Paradajky používané v štúdii boli pestované v laboratóriu, ale vedci tvrdia, že konzumácia oranžovej alebo zlato sfarbených rajčiakov ponúkne podobné

Urobte ešte zdravší:

Lykopén je rozpustný v tukoch, takže budete viac absorpovať párovaním paradajok so zdravým tukom ako je olivový olej

Bonusové výhody: Jeden šálka pomarančových paradajok poskytuje 338 percent RDA pre vitamín A.

Pôvodne publikované v časopise FITNESS, september 2007.